Para los que seguimos explorando por primera vez este mundo del vino, resulta emocionante saber que no sólo en el viejo continente hay producción de este añejado producto de la uva. En otra regiones del mundo, se ha optado por este artístico cultivo.
Es así como en América del norte, América del sur, Australia, Nueva Zelanda Zelanda y Sudáfrica se han ganado un lugar en la industria, alcanzando el nivel de calidad de muchos vinos de las regiones del viejo mundo. Los vinos que han despuntado en nuestro continente son los producidos en California, Baja California, Chile y Argentina. En cuanto al proceso de producción, estos productores le apuestan a la tecnología, lo que nos da unos sabores, frescos, auténticos y afrutados.
En la República Mexicana, la región del Valle de Guadalupe es la puntera en el cultivo, producción, investigación y comercialización del Vino Mexicano. Para que tengamos una idea más clara sobre esta zona, les presento un vídeo del experto en vinos Sommelier Pedro Poncelis Jr. Aquí nos explica las características que han hecho a Baja California el lugar ideal para adoptar la producción de uvas y su transformación en vino. Espero lo disfruten, cualquier comentario no olviden publicarlo. Hasta pronto.
Aquí el enlace
No hay comentarios:
Publicar un comentario